1. എല്ലാ പാചക ഉപകരണങ്ങളിലെയും പോലെ, പാത്രങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ അവയുടെ എളുപ്പത്തിലുള്ള ഉപയോഗത്തിലും നിർദ്ദിഷ്ട പ്രവർത്തനപരമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലും വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

2. ചിലത് പരിഗണിക്കുക: സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ: സുഗമമായ ദൃശ്യപരതയ്ക്കായി മിനുസമാർന്ന, തിളങ്ങുന്ന ഉപരിതല ലോഹം.ഇത് ഒരു മോശം ചൂട് ചാലകമാണ്, എന്നാൽ ഇത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണത്തോട് പൂർണ്ണമായും പ്രതികരിക്കാത്തതും വളരെ മോടിയുള്ളതുമാണ്.പല തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായുള്ള വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക ഉപകരണം കൂടിയാണിത്.

3. അലുമിനിയം: അവ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നു, സാധാരണയായി വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞവയാണ്, എന്നാൽ അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ പരിചരണം ആവശ്യമാണ്, അസിഡിറ്റി, ആൽക്കലൈൻ, സൾഫർ എന്നിവയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ഇടപഴകാനുള്ള കഴിവ് കാരണം അവ വൃത്തിയാക്കാനും പരിപാലിക്കാനും കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

4. ചെമ്പ്: ഒരു വലിയ ചൂട് കണ്ടക്ടർ, ചെമ്പ് വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുകയും കണ്ണിന് കുളിർ പകരുകയും ചെയ്യുന്നു.ഇത് ഭക്ഷണത്തോട് വളരെ ക്രിയാത്മകമാണ് - അസിഡിറ്റി, ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി മോശമായി ഇടപഴകുന്നു, പക്ഷേ പാത്രങ്ങൾ നിരത്തുകയും നിങ്ങൾ അത് ആവശ്യത്തിന് മിനുക്കിയെടുക്കുകയും ചെയ്താൽ അത് നിങ്ങൾക്ക് നിലനിൽക്കും.

5. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ്: ചൂടിനും ഉരച്ചിലിനുമുള്ള ഉയർന്ന പ്രതിരോധം, ഉയർന്ന ഒട്ടിപ്പിടിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുള്ള ഖര ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

6. കാസ്റ്റ് അയേൺ: സാവധാനം ചൂടാക്കുന്നു, പക്ഷേ കൂടുതൽ നേരം ചൂട് നിലനിർത്തുന്നു.ഇത് സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കാൻ പതിവായി ഉണക്കലും എണ്ണയും ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ഇനാമൽ കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരെണ്ണം വാങ്ങുന്നതിലൂടെ ഇത് പരിഹരിക്കാനാകും.