ഞങ്ങൾ എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന കുറച്ച് പാത്രങ്ങളും ചട്ടികളും ഉണ്ട് - തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിനായി ഞങ്ങളുടെ വലിയ പാത്രവും ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ വേവിക്കാൻ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വറചട്ടിയും ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.അത്താഴം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ശരിയായ പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വലിയ മാറ്റമുണ്ടാക്കും.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം വളരെ അടുത്ത് അവസാനിക്കും.ഇത് നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതെന്തും ബ്രൗൺ ആക്കുകയോ അരിഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു.പച്ചക്കറികളും പ്രോട്ടീനുകളും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നീരാവി പുറത്തുവിടുന്നു, അവയെല്ലാം ഒന്നിനു മുകളിൽ ഒന്നായി കൂട്ടിയിട്ടാൽ, ആവിക്ക് രക്ഷപ്പെടാൻ കഴിയില്ല.സ്വാദുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള വിഭവത്തിന് പകരം വെള്ളമുള്ള ആവിയിൽ വേവിച്ച അത്താഴത്തിൽ നിങ്ങൾ അവസാനിക്കും.അനാവശ്യമായി വലിയ പാൻ മാലിന്യത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, നിങ്ങളുടെ വിഭവം കത്തിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

വറചട്ടി

ഒരു വലിയ വറചട്ടി യഥാർത്ഥ അടുക്കള വർക്ക്‌ഹോഴ്‌സാണ്.ചിക്കൻ ടിക്ക മസാലയ്ക്ക് ബ്രൗണിംഗ് ചിക്കൻ മുതൽ ഷാലറ്റ്-ടാരാഗൺ ബട്ടറിനൊപ്പം തിലാപ്പിയയ്ക്ക് വേവിച്ച തിലാപ്പിയ വരെ എല്ലാത്തിനും വലിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിക്കുക.നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും അത് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.ഞങ്ങൾ രണ്ട് പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒന്നിടവിട്ട്, ഒരു നോൺസ്റ്റിക്ക്, ഒന്ന് കനത്ത സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാൻ.രണ്ടിനും ഏകദേശം 12 ഇഞ്ച് വ്യാസമുണ്ട്, അതിനർത്ഥം ഉള്ളി വഴറ്റുന്നത് മുതൽ മത്സ്യം പറത്തുന്നത് വരെ നമ്മൾ നേരിടുന്ന ഏത് ജോലിക്കും ധാരാളം സ്ഥലമുണ്ട്.നിങ്ങൾ ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തിന് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ പാൻ പോലും പോകാം - 14 ഇഞ്ച് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഒരേസമയം 4 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ വരെ പാകം ചെയ്യും.

കൃത്യമായി ഇത്രയും വലിപ്പമുള്ള ഒരു പാൻ ഇല്ലേ?വിഷമിക്കേണ്ട.നിങ്ങൾക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും എന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത.പ്രധാന മാനദണ്ഡം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ മതിയായ ഇടമുണ്ട് എന്നതാണ്.ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ചെറിയ വറചട്ടികളിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, കോഡിന്റെ രണ്ട് ഫയലുകൾ ബ്രൌൺ ചെയ്യാം.

സ്റ്റോക്ക്പോട്ട്

ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിനായി വിളിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പാസ്ത (അല്ലെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ ഗ്നോച്ചി!) പാചകം ചെയ്യുകയാണ്.പാസ്ത പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിന് ചുറ്റും നൃത്തം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ അതിന് ധാരാളം ഇടം നൽകണം.തിരക്കേറിയ ഒരു കലത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്പാഗെട്ടി അസമമായി പാചകം ചെയ്യുകയും ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുകയും ചെയ്യും.അത് സംഭവിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള ഏറ്റവും വലിയ പാത്രം പുറത്തെടുക്കുക.കുറഞ്ഞത് 6 ക്വാർട്ടുകളെങ്കിലും ഉള്ള ഒന്ന് ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ധാന്യങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി ഒരു വലിയ പാത്രത്തേക്കാൾ ഇടത്തരം പാത്രത്തിലേക്ക് എത്തുന്നു.അളവ് അനുസരിച്ച്, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും കൂടുതൽ സ്ഥലം ആവശ്യമില്ല.നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാത്രം മാത്രമേ ഉള്ളൂവെങ്കിൽ, അത് വലുതാക്കുക.

ചെറിയ പാത്രം / സോസ്പാൻ

ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം 1 1/2 ക്വാർട്ടുകൾ പിടിക്കുകയും ഇറുകിയ അടപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കുകയും വേണം.തവിട്ട് അരി മുതൽ ബൾഗൂർ ഗോതമ്പ് വരെ ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ചെറിയ പാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാത്രത്തിന്റെ കൃത്യമായ വലുപ്പത്തേക്കാൾ ദൃഡമായി ഘടിപ്പിച്ച ലിഡ് പ്രധാനമാണ്.മിക്ക ധാന്യങ്ങളും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നീരാവി ആകുന്നതിനാൽ, പാനിനും ലിഡിനുമിടയിലുള്ള ദ്വാരത്തിൽ നിന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളമോ ചൂടുള്ള വായുവോ പുറത്തുപോകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.നിങ്ങളുടെ ലിഡ് മുറുകെ പിടിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ലിഡ് സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാത്രത്തിന്റെ മുകളിൽ ഒരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ അടയ്ക്കാം.


പോസ്റ്റ് സമയം: ഓഗസ്റ്റ്-25-2022